Alta Marea è il racconto di una trasformazione, un viaggio fatto di esplorazione, contaminazioni e cambiamenti.

Come le onde che portano lontano per poi ricondurre all’essenza, così la cucina si evolve, accogliendo influenze e tradizioni senza perdere la propria identità.

Navigare nell’alta marea significa lasciarsi trasportare dal nuovo, abbracciando il cambiamento con curiosità e passione.